L-Melkzuur (L-Lactic Acid) is een Alpha-hydroxyzuur, dat wordt gevonden in diverse fruitsoorten, zoals tomaten en melkproducten, zoals yoghurt. L-Lactic Acid is het natuurlijk stereo-isomeer dat ook veelal voorkomt in het menselijk lichaam. Heeft een peelende werking, als het in hogere concentraties gebruikt wordt. Stimuleert de aanmaak van nieuwe cellen in de epidermis. L-Lactic Acid is het alpha-hydroxyzuur dat de beste resultaten geeft als het gaat om het aanpakken van hyperpigmentatie van de huid (Glycolzuur doet dat bijvoorbeeld veel minder). L-Lactaatderivaten (L-Lactic Acid) behoren tot de weinige natuurlijke stoffen, waarvan bekend is dat ze in hogere concentraties de productie van het enzym Tyrosinase zelf tegengaan. Tyrosinase is juist het enzym dat pigmentatie in de huid bevordert, dus door dat enzym te blokkeren, wordt simpelweg de allereerste stap op weg naar pigmentproductie in de kiem gesmoord wordt. Verder zorgt L-Lactic Acid op stereo-selectieve wijze voor de biosynthese van ceramiden in de huid. Verhoogde hoeveelheid van ceramiden in de hoornlaag verstevigen de lipidebarrière, die de huid helpt om niet uit te drogen. Interessant genoeg vindt die stimulatie van de ceramide-biosynthese alleen plaats door het natuurlijk voorkomende stereo-isomeer L-Lactic Acid.